火鍋 三田

東京／白金高輪／四川火鍋専門店

日本でも数少ない正宗四川火鍋専門店。本場四川省の食材を使用した薬膳スープは、まろやかでコクのある白湯スープ、辛さと深みのある麻辣スープの2色が基本。7月～9月はさらに薬膳すっぽんスープが付く3色火鍋を提供。

料金目安 (夜) 8,000円

慈華

東京／外苑前／中華料理

中国の食文化に日本の感性とテロワールを加えた中国料理。「運気の上がる前菜盛り合わせ」は縦に並べられた7、8品の料理を下から上に味わうシグネチャーディッシュ。これから始まる美食時間のプロローグ的なメニューです。

料金目安 (昼) 12,000円 (夜) 18,150円

の弥七

東京／四谷三丁目／中華

和食の繊細さと中華の奥深さが融合した新しい世界。吉野の水と北海道礼文島の5年ものの昆布を使った出汁をベースに、日本の食材を活かしたやさしい味わいの中華料理を提供。ワインや紹興酒の多彩なラインナップも自慢。

料金目安 (昼) 23,000円 (夜) 23,000円

中国料亭 翠鳳

東京／上野／中国会席

チャイナドレスに身を包んだスタッフが迎える豪華絢爛な空間。産地から食材を取り寄せ、伝統と創作を活かした中国料理に仕立てます。フカヒレ、活アワビ、和牛などの高級食材を使用した贅沢な特選コースがおすすめ。

料金目安 (昼) 2,000円 (夜) 10,000円

華正樓 鎌倉店

神奈川／長谷／中国料理

鎌倉ならではの雅やかな純和風建築は、かつて華族が過ごした別邸。幅広い世代に楽しんでいただくため、中国料理でありながら、あっさりとした上品な味付けにこだわっています。梅雨のあじさいが美しい長谷寺も徒歩圏内。

料金目安 (昼) 5,000円 (夜) 7,000円