慈華

東京／外苑前／中華料理

中国の食文化に日本の感性とテロワールを加えた中国料理。「運気の上がる前菜盛り合わせ」は縦に並べられた7、8品の料理を下から上に味わうシグネチャーディッシュ。これから始まる美食時間のプロローグ的なメニューです。

料金目安 (昼) 12,000円 (夜) 18,150円

揚州飯店 本店

神奈川／元町･中華街／上海料理

横浜中華街で70年以上の歴史を刻む上海料理店。とりわけ評判なのが、毎日仕入れる三浦半島の朝獲れ活魚を使った海鮮料理。日常では味わえない、炒め物や蒸し物など中華の料理法による魚料理をぜひご堪能ください。

料金目安 (昼) 3,000円 (夜) 10,000円

華正樓 鎌倉店

神奈川／長谷／中国料理

湘南の海や築山風の庭園を見渡せる個室を設けた純和風建築は、かつて華族が過ごした風情ある別邸。中国料理でありながら、あっさりとした上品な味付けで、幅広い世代から支持されています。長谷寺や高徳院も徒歩圏内。

料金目安 (昼) 5,000円 (夜) 7,000円

中華 鶫

東京／六本木／中華料理

広東や四川をベースに新風を吹き込む中華料理。アワビを丸ごと使った煮込み、土鍋の麻婆豆腐、中国釜を使った自家製イベリコ豚のチャーハンなどが人気。ソムリエが選ぶ約800本のワインや茶藝師によるお茶も格別です。

料金目安 (夜) 20,000円

中国料亭 翠鳳

東京／上野／中国会席

チャイナドレスに身を包んだスタッフが迎えるのは、古代中国を思わせる豪華絢爛な空間。産地直送の厳選食材を、伝統と創作を活かした中国料理に仕立てます。フカヒレ、活アワビ、和牛などを使用した特選コースがおすすめ。

料金目安 (昼) 2,000円 (夜) 10,000円