焼鳥 月や

東京／銀座／伊達鶏雌串と日本料理

カウンターのみの美食空間で楽しめるのは、焼鳥と日本料理。繊細な日本料理との相性を考慮し、伊達鶏のなかでもフルーツのような旨みを持つ雌鶏のみ使用。ゲストが来店する3時間前に丁寧に捌き、最高峰の焼鳥に仕上げます。

料金目安 (夜) 10,000円

寿司と日本料理 銀座 一

東京／銀座／寿司･日本料理

白木が美しい檜のカウンターで味わう日本料理。走り･旬･名残という食材の3つの旬を織り交ぜ、一期一会のおもてなしを大切にしています。全国津々浦々の日本酒や、こだわりの器やグラスも、銀座の美食時間を彩ります。

料金目安 (昼) 9,000円 (夜) 18,000円

銀座割烹 里仙

東京／銀座／割烹

銀座通りから一本入った閑静な立地、旅の宿を彷彿とさせる大きな暖簾が目印。和の伝統に基づいた素材を活かす技、洗練された盛り付けと器など、あらゆる感覚をとおしてゲストを魅了する日本料理の粋が揃います。

料金目安 (夜) 15,000円

焼鳥 銀座 井

東京／銀座／焼鳥

NYの焼鳥店で有名グルメガイドの一つ星を獲得。六本木でも3年連続同紙掲載の経歴を持つ井上晃一氏の世界。遠赤外線と近赤外線の火入れにより紀州備長炭の芳香を纏わせ、風味と旨み、異次元の食感へと焼きあげます。

料金目安 (夜) 16,300円