特集

四季の風情を一皿に託す日本料理

博多 十和蔵

西中洲に佇む一軒家の重厚感ある空間で、料理長の出身地である大分県産の肥後牛や九州各地の素材を使った創作和食でおもてなし。こだわりの器の上を彩り豊かに盛り付けられる四季の味覚に、五感が満たされます。

(夜) 8,000円

割烹 以志井

魚を熟知している漁業関係者も足繁く通う実力店。五島列島のくえ、豊後水道のふぐ、新鮮な鯛。その日一番いい天然の魚を仕入れ、毎日違った献立でおもてなし。多くの銘酒蔵と関係が深く、希少な銘酒もご用意しています。

(夜) 13,000円

岡崎 つる家

1908年創業、東山連峰を借景にした庭園を擁する数寄屋造りの料亭。味・空間・景観からなる京の美と技を受け継ぎ、国内外の要人、政財界人も訪れる名店です。日本の四季を愛でながら、心静かにおくつろぎください。

(昼) 15,000円 (夜) 38,880円

銀座 朱雀

家庭料理にひと仕事を加えた和の逸品を、コース料理中心にご提供。名物の「焼ごま豆腐」は、表面をカリッと焼いたごま豆腐に、わさびをアクセントにした逸品。ごまダレの濃密な味と、内側のクリーミーな食感がたまりません。

(昼) 8,000円 (夜) 20,000円

日本料理 雪花

ジャズが静かに流れる和モダンの空間。新潟でとれた山海の幸と米焼酎や地酒が卓上を賑わせます。サシが美しく甘みがある新潟のブランド牛「村上牛」をはじめ、春はわらびなど山菜や竹の子を使った料理がお目見えします。

(夜) 8,000円


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