銀座 朱雀

家庭料理にひと仕事を加えた和の逸品を、コース料理中心にご提供。名物の「焼ごま豆腐」は、表面をカリッと焼いたごま豆腐に、わさびをアクセントにした逸品。ごまダレの濃密な味と、内側のクリーミーな食感がたまりません。

(昼)　8,000円　(夜)　20,000円

割烹 以志井

魚を熟知している漁業関係者も足繁く通う実力店。五島列島のくえ、豊後水道のふぐ、新鮮な鯛。その日一番いい天然の魚を仕入れ、毎日違った献立でおもてなし。多くの銘酒蔵と関係が深く、希少な銘酒もご用意しています。

(夜)　13,000円

日本料理 雪花

ジャズが静かに流れる和モダンの空間。新潟でとれた山海の幸と米焼酎や地酒が卓上を賑わせます。サシが美しく甘みがある新潟のブランド牛「村上牛」をはじめ、春はわらびなど山菜や竹の子を使った料理がお目見えします。

(夜)　12,000円