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夏本番、つるっと美味しい麺メニュー

銀座 夢酒みずき

料理一品に対して選りすぐりの日本酒を一杯ご提案する銀座の店。「新潟魚沼産せいろそば」は魚沼産のそば粉を使用した胡麻そばで、喉ごしの良さが評判。SAKEソムリエが選ぶお酒とのペアリングもお楽しみください。

(夜) 8,000円

Taverna GUSTAVINO GINZA

国内外の上質な素材を使って「TOKYO風」のイタリア地方料理を提供。「北海道の塩水生うにとチェリートマトのパスタ」は、クリームを入れずにうにだけでクリーミーに仕上げます。火を少し通したトマトは甘みと酸味が絶妙。

(昼) 5,000円 (夜) 12,000円

和韓 石鍋 若狭

和と韓が融合した宮廷スタイルのレストラン。夏のコース料理で登場する盛岡冷麺は、オーナーが盛岡で10年学んだ集大成。牛骨に和出汁を合わせたコラーゲンたっぷりのスープは、最後の一滴まで飲み干したくなるほどです。

(夜) 15,000円

神宮の蕎麦

北海道石狩沼田産の蕎麦粉にこだわった十割蕎麦。夏に味わえる「すだちそば」は、徳島県の農家から直送されたすだちをたっぷりと使用。まずはそのままで、途中からは飛騨高山の特大なめこを入れてお召しあがりください。

(昼) 2,000円 (夜) 4,000円


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