西新 初喜 本店＜しゃぶしゃぶ・牛すき鍋＞

老舗精肉店直営の強みを活かし、最高級の黒毛和牛と銘柄豚のみを提供。自家製ポン酢やごまダレ、絶品の出汁でいただくしゃぶしゃぶ、九州醤油を使用した割り下に肉をくぐらせ、糸島産の卵でいただくすき焼をご堪能ください。

(昼)　2,500円　(夜)　5,000円

いけす料理 馳走亭

冬はコラーゲンたっぷりの「すっぽん鍋」が人気。注文後に活すっぽんを捌くので、鮮度抜群の活血・肝もご賞味いただけます。その他、海鮮鍋やかき鍋、さくら鍋(馬肉)などもご提供。数量限定なのでお早めにご予約ください。

(夜)　10,000円

割烹 以志井

「その時期の最良を仕入れる」をモットーに日本の旬でもてなす割烹。冬のおすすめは高級魚のくえ。約20kgもある五島列島産のくえを、しゃぶしゃぶ、刺し身、焼きなどで存分に味わえます。掘ごたつ式の座敷もあります。

(夜)　13,000円

西新 初喜＜黒毛和牛・もつ鍋＞

昭和9年創業の精肉専門店が展開するもつ鍋専門店。特選黒毛和牛の新鮮なもつを使用。スープは、地元の九州醤油と初喜オリジナルのダシで作った醤油味、味噌を独自のブレンドで調和させた味噌味からお選びいただけます。

(夜)　3,500円

火鍋 三田

本場四川の伝統が受け継がれた3色火鍋スープ。12月末までは期間限定で「上海蟹スープ」が登場。上海蟹をふんだんに使用した濃厚なスープを含めた3色火鍋をこの機会にお楽しみください（1週間以上前に要予約）。

(夜)　8,000円