GINZA 豉 KUKI

発酵と熟成をテーマに繊細な料理を生み出す料理長と、絶妙なペアリングを提案するソムリエ。夏のおすすめは、コースの一皿「味噌とチーズの冷製茶碗蒸し」。濃厚な味わいと、季節によって変わるトッピングが魅力です。

(夜)　15,000円

Bar Reale KOEDA

本格イタリアンをバール感覚で楽しめる居心地の良い空間。ワインはオーナーがイタリアで仕入れたものをラインナップ。夏のパスタはさっぱりと味わえる「グリーントマトのガスパチョソース 冷製カッペリーニ」がおすすめ。

(夜)　8,000円

いけす料理 馳走亭

「三陸の海をそのまま店内へ」という信条のもと、海と同じ環境を保った巨大いけすを店内に設置。目の前で捌かれた「活烏賊」は、抜群の鮮度と透明感が自慢。噛むほどに甘みと濃厚なうまみが口いっぱいに広がります。

(夜)　10,000円