鉄板料理 かわむら

東京／八王子／鉄板焼

目の前の鉄板で調理されるのは、シェフが厳選した上質な和牛をはじめ、豊洲市場から毎朝届く新鮮な海の幸や野菜。シェフの華麗な手さばきとともに店内に立ち込める芳醇な香りも、美味しさをより一層引き立てます。

料金目安 (昼) 8,000円 (夜) 15,000円

TEPPAN DINING 集 栄店

愛知／栄／鉄板焼

店内に入ると、サメが悠然と泳ぐ4メートルもの巨大水槽がお出迎え。水槽を囲む鉄板カウンターでは、黒毛和牛をはじめ、アワビやロブスター、フォアグラなど山海の素材を熟練技で仕上げます。ワインも180種類以上ご用意。

料金目安 (昼) 7,500円 (夜) 17,000円

神戸牛 銀座和牛想榮

東京／銀座／和牛鉄板料理

最高級黒毛和牛の本質を捉え、独自のエッセンスで仕上げる、イノベイティブな和牛鉄板料理。ライブ感のあるオープンキッチンのカウンターでは、シェフの熟練した技と調理法がエンタテイメント性と五感を刺激します。

料金目安 (夜) 35,000円

近江牛専門店 れすとらん松喜屋 本店

滋賀／大津／近江牛専門店

日本最大級の長さを誇るロの字型のステーキカウンター。熱伝導に優れた厚さ3cmの鉄板で焼きあげるのは、低温熟成した近江牛。名物｢泡塩｣で肉本来の味を楽しむのが松喜屋流です。毎週土曜はピアノの生演奏を楽しめます。

料金目安 (昼) 7,500円 (夜) 15,000円