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肉の旨みをダイレクトに、銘柄牛の焼肉

焼肉の秀才 はねいし

幻の最高等級、但馬太田牛&ホルモンを完全一頭買い。冷凍肉を一切使用せず、新鮮な太田牛を手切りすることで、余分な筋や脂身を丁寧に取り除きます。人気メニューは「焼きすき5秒炙り」。こだわりの卵に絡めてどうぞ。

(夜) 7,000円

闘牛門 別邸 和ノ牛

銘柄黒毛和牛の一頭買いが自慢の焼肉店「闘牛門」の別邸。ここではさらにワンランク上の和牛をご用意しています。一品目は舌の根本を使った牛タンがおすすめ。店主が厳選した鮮度抜群のホルモンや希少部位も揃えています。

(昼) 2,000円 (夜) 8,000円

龍園 西中洲店

福岡では数少ない神戸牛の指定登録焼肉店。龍園独自の手法で3日間かけてうまみを凝縮させた、氷点下エイジングの熟成肉を提供。おすすめは五種盛り。その日一番の熟成肉を選りすぐった贅沢なお楽しみです。

(昼) 2,000円 (夜) 8,000円

巨牛荘 六本木店

甘辛い特製タレに3日間漬け込んだ薄切りの和牛カルビを鉄鍋で焼く「プルコギ」が名物。キムチとともにサニーレタスで巻くのがおすすめ。締めには肉汁がしみ込んだ「焼きうどん」を。リピーター続出のやみつきになる一品です。

(昼) 2,000円 (夜) 6,000円

焼肉の龍園 小倉本店

神戸牛をはじめとするブランド牛は、提携牧場から仕入れたもの。肉の質と鮮度を職人が自分の目で見て、納得したものだけを買い付けています。中落ちカルビと野菜を秘伝のタレに漬け込んだ「壺漬カルビ」は濃厚な味わいです。

(昼) 1,000円 (夜) 5,000円


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