鮨龍

北海道／すすきの

カウンターのネタケースには、北海道でとれた新鮮で質のよい魚介類がズラリ。素材にいっさい妥協を許さない店主が目利きした、その日の最高級のものだけに期待が高まります。好みや予算に応じて丁寧に対応してくれるので気軽にご相談ください。

(夜)　20,000円

江戸前 服部

東京／六本木

8メートルのカウンターは樹齢500年を超える檜の一枚板。長い時を刻んできた木からは、訪れる人を温かく迎え入れる懐の深さを感じます。ゆったりと流れる時間に身をまかせながら、時に寿司職人と会話を楽しみ、にぎりたての一貫をご賞味ください。

(昼)　5,000円　(夜)　20,000円

割烹 以志井

東京／新橋

7メートルにおよぶ檜の一枚板を使ったカウンターは、おいしい料理とお酒を楽しむ多くの人でにぎわい、活気に溢れています。魚はその日一番いい天然ものを仕入れ、毎日違った献立でおもてなし。まずは料理長に本日のおすすめを聞いてみるのはいかがでしょう。

(夜)　13,000円