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“江戸前”の魚と技にこだわる、銀座の板前寿司
魚は江戸前(東京湾)で獲れる天然もの、まぐろは創業約80年の仲卸「石司」の天然本まぐろ。“本物の江戸前寿司”を信条に、湯霜・漬ける・炙る・煮る・締めるなど、江戸時代から続く技と心意気で仕事を施します。ひと手間かける江戸前の奥深さを感じる一軒です。
完全個室
あり
星獲得店
ワインセラー
あり
ソムリエ
がいる
英語対応可
ドレスコード
あり
お子様連れ可
(小学生以上)
バリアフリー
住所 | 東京都中央区銀座8-6-21 ウォータータワー 1階 |
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最寄駅 | 地下鉄銀座駅B5から徒歩で約4分 |
電話番号 | 03-3289-0051 |
営業時間 (ラストオーダー) |
17:00~翌4:00 (L.O. 夜60分前 ドリンク30分前) |
定休日 | 土・日・祝 |
席数 | カウンター10席 テーブル22席 | 予算 | (夜) 10,000円 |
外国語対応 | |
ホームページ | https://itamae.co.jp/shop/ginza_wt/ |