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創業60余年、1日1組だけを迎える完全個室のふぐ料理店
絵と器、ふぐ料理。目指すのは、古の豪商たちの遊び場。時代物の器で供される料理は、東京都ふぐ試験協力委員も務めた店主が捌く天然とらふぐ。名物は12月から春まで味わえる大きな白子。ふぐさしと同じ手技で切り分けた、A5ランク近江牛のしゃぶしゃぶも定評あり。
完全個室
あり
星獲得店
ワインセラー
あり
ソムリエ
がいる
英語対応可
ドレスコード
あり
お子様連れ可
(小学生以上)
バリアフリー
| 住所 | 東京都中央区銀座1-9-18 ぎんざ姿ビル |
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| 最寄駅 | 地下鉄銀座一丁目駅10番出口から徒歩で約1分 |
| 電話番号 | 03-3567-0003 |
| 営業時間 (ラストオーダー) |
17:00~23:00 (L.O. 60分前 ドリンク30分前) |
| 定休日 | 土・日・祝 |
| 席数 | テーブル6席 座敷6席/個室1室 | 予算 | (夜) 30,000円 |
| 外国語対応 | |
| ホームページ | https://fugusugata.jp/ |